１８日 木曜 コスタリカのサンホセに移動。国境は空いてて、かつ問題なく通過。牧草地が多い。牛の放牧。標高８００メートル辺りからはコーヒー栽培が盛ん。シェードツリーは密植されてて、すべてのコーヒーが日蔭になるほどだ。かつ管理が行き届いてる。コ…

１６日 火曜 マナグアを経由してグラナダに移動。かって首都をレオンと争い、決着がつかず中間のマナグアを首都にしたと言う経緯のある都市。ニカラグア第一の観光都市のようだ。 レオンより圧倒的に瓦屋根と木造のひさしがよく残っている。維持するのにお金…

牛コツスープ。３５～４０コルドバ。１コルドバ約５円。 モンドンゴ。モツスープ。４０コルドバ。ホンジュラスにもあった。ココナツの味はしなかった。 チャンチョコ。キャッサバの蒸したものに肉、キャベツをのせたもの。屋台食。午前中、出ている。肉の量…

９日。ニカラグアのレオンに移動。中央公園の前のカテドラル。2011年に世界遺産指定。初めて見たときは壮麗さに欠けるとおもったが、通ううちに空間の壮大さが素晴らしいと思うようになった。 iv align="center"> アーチの作り出す、妙味。 奥行き感。

初めて見た。チャンファイナ。モツのみじん切りの煮込み。濃い味付け。２０レンピ。 朝の定食。おかずはブタのトマト煮込みにした。４５レンピ。 ココナツミルクを使った甘い海鮮スープ。タパダ。ガリフナ料理。７０レンピ。 ホンジュラス周辺の郷土料理。モ…

３日 水曜 朝５時に起きて、６時過ぎに出発。国境行きの乗り合いタクシー。相乗りの客を待って、７時半過ぎに出発。国境に８時着。すぐにバスに乗って、オコテペケニに９時着。３０レンピ。１レンピ約６円。テグシガルパに行くと言うから、すぐにバスに乗っ…

２日 火曜 まさか行くとは思ってなかったグアテマラの黒いキリスト像がある、エスキプラスに来た。メキシコでいえば、シティにあるグアダルーペ像。これは聖母の絵だけど。インディヘナの信仰とキリスト教が融合したものと言われている。それにしても何で黒…

カリブ海側に住むガリフナの料理 小麦粉の大形トルティーヤにキャベツやキュウリの繊切りと、好みの焼いた肉をのせたもの。トルティーヤがモチモチして美味しい。１４ケツァール。 揚げた大形トルティーヤにキャベツの繊切りと牛肉のほぐしたものをのせたも…