牛コツスープ。３５～４０コルドバ。１コルドバ約５円。 モンドンゴ。モツスープ。４０コルドバ。ホンジュラスにもあった。ココナツの味はしなかった。 チャンチョコ。キャッサバの蒸したものに肉、キャベツをのせたもの。屋台食。午前中、出ている。肉の量…

初めて見た。チャンファイナ。モツのみじん切りの煮込み。濃い味付け。２０レンピ。 朝の定食。おかずはブタのトマト煮込みにした。４５レンピ。 ココナツミルクを使った甘い海鮮スープ。タパダ。ガリフナ料理。７０レンピ。 ホンジュラス周辺の郷土料理。モ…

カリブ海側に住むガリフナの料理 小麦粉の大形トルティーヤにキャベツやキュウリの繊切りと、好みの焼いた肉をのせたもの。トルティーヤがモチモチして美味しい。１４ケツァール。 揚げた大形トルティーヤにキャベツの繊切りと牛肉のほぐしたものをのせたも…

日本のメロンパンの原型はメキシコのコンチャと言うパンだとパン好き仲間から教えられていつか食べようと思いながらなかなか果たせないでいた。きのうベラクルスと言うカリブ海沿いの街に来てホテルに泊まると、意外にも朝食が付いていて、今日食堂に行って…

１６日の水曜日、朝突然、メキシコシティに行くのは今夜に変更になった、と聞かされた。まえから行くとは聞いてたけど、金曜とか土曜と言ってたが。４～５日間メキシコシティに行くと聞いたとき、バス代の往復も高くなるし、ゆっくりドロレスイダルゴを散策…

グアナファトから出ようと思っていた日に、ふと歩き方を見ると、ホームステイが一日２６０ペソ（約２０００円）で出来ると書いてあった。行ってみると即日から滞在可能とのことで５日泊まってきた。中心地から歩いて10分ほどのところ。お母さんと３０才の息…

メロンパンはまだですが。 クロワッサンとカスタードクリームデニッシュとスコーン。どれも卵リッチ。クロワッサンは層にはあまりなってない。味はしっかりしている。メロンパンはまだ。