ビル１階の店舗やそのまわりの通路に中華屋台がところ狭しと並んでいるのをよく見かけるだろう。多くは角地にある。こう言う形態をホーカーと呼ぶ。ホーカーでお世話になる旅行者も多いはずだ。麺や海南鶏飯のご飯ものが１食５から６リンギット（１リンギッ…

クアラルンプール周辺ではインドレストランをよく見かける。もちろんインド系マレーシア人の経営だ。インド系のほとんどはインド南部出身のタミル人である。元々はイギリス植民地時代に、ゴムプランテーションの労働者として移民してきた人たちだ。タミル人…

クアラルンプールの中華の集合屋台で騒々しい飯を食う。ママックのインドレストランで、吊るされたモニターの映画を見ながらカレーを手で食べる。どっぷりマレーシアに浸かった気分になる。 が、あなたの注文を取りに来たのはマレーシア人ではない。あなたの…